Un bon vi a bon preu

Aquest cap de setmana amb motiu d ela trobada gastronomia del Club que estem posant en funcionament a Sabadell i al que trobareu un enllaç a:

http://cuinairestaurants.blogspot.com/

o directament a

http://gastronomssbd.blogspot.com/

varem posar com a vi el Casar de Burbia.
El vaig conèixer en un restaurant aquest estiu... en concret al Brown 33 del Passeig de Gràcia i ens va agradar. Vaig buscar per la web i el vaig trobar a:

http://www.casardeburbia.com/

Ja em coneixeu i sabeu que difícilment us podré dir quines aromes desprèn... però com que em va agradar, vaig llegir que tenia premis i el seu preu es de 8,20€...(al restaurant em va costar 20€) em vaig quedar una caixa de 12, que hem anat consumint i ahir les 3 botelles que quedaven les vaig aportar al Club (al que per cert esteu tots convidats a participar quan us vingui de gust).

El que si puc dir ... i no ho sé explicar tècnicament es que es un vi que millora molt a servir-lo a la temperatura al voltant dels 15ºC. Ja se que tots milloren... però en aquest cas la diferencia entre prendre’l a temperatura “estiu” o a 15ºC es nota molt.
Va sorprendre als participants i el varem prendre amb una amanida de “gésiers” i pernil d’ànec de primer i un magret amb salsa de taronja de segon.
Les receptes les trobareu al enllaç que us he indicat abans.
Be... ja he presentat un vi.... a veure si us animeu....

PS. El Casar de Burbia vaig observar que el tenen a la botiga on ens varem coneixer al fer el curs.

Fires i vins

Bona nit ,
soc en Xavi el professor d'aquest curs d'introducció al vi que comenta en Ricard . Com que es tracta d'anunciar activitats i de comentar vins per aquest cap de setmana cal tenir en conte que hi ha el Catavins de Sabadell (l'entrada val 5 euros però us la podeu treure per Internet ) i la fira Entre Vins que monta l'eix comercial del passeig Maragall a Barcelona ( siho busqueu ho trobareu ) . Pel que fa als vins us he de recomanra el Iugiter del celler La Conreria d'Scala Dei . Contundent però boníssim de fet l'ampolla es va acabr i això amb els priorats costa de vegades .
Au que escriviu molt
Ens veiem

Aquest es el primer post al blog. Pot servir com introducció al que pretenem.
La idea ve quan després de fer un curs d'iniciació al tast, pensem que seria bo que comentéssim de manera informal, les nostres experiències a partir d'aquest moment....

Sense pretendre més del que sabem.... Es tractaria simplement, de quan provem un vi, féssim el comentari corresponent a nivell de recomanació per la resta de participants. També que avisésim de qualsevol activitat relacionada amb el vi.

I amb la filosofia de grup obert i de que tothom hi participi i fins i tot sigui possible incremetar el grup amb nous voluntaris. Ja no m'allargo més... escriuré el primer post i ja a esperar que us animeu a participar... i si ningú s'anima en dos o tres dies, provaré de comentar un vi que vaig provar ara fa uns dies i que em va agradar.